1、冷凍、冷藏設(shè)施介紹及現(xiàn)場(chǎng)圖片
為了保障生鮮與速凍食品在流通中的安全與質(zhì)量，本公司擁有不同類(lèi)型的標(biāo)準(zhǔn)冷藏冷凍庫(kù)1634立方，對(duì)蔬菜、肉類(lèi)、禽蛋、凍品以及不同食材采取精細(xì)劃分儲(chǔ)藏，與此同時(shí)，我司強(qiáng)化預(yù)冷環(huán)節(jié)、健全冷藏運(yùn)輸系統(tǒng)，加強(qiáng)食品流通全過(guò)程的溫度控制，不斷健全以冷庫(kù)為核心的冷鏈物流系統(tǒng)更好地保障食品的安全與質(zhì)量。公司采用自動(dòng)化溫控系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)庫(kù)內(nèi)溫度的監(jiān)控，自動(dòng)化控制溫度自動(dòng)運(yùn)行。確保庫(kù)內(nèi)食材的安全，衛(wèi)生和保鮮。
2、蔬菜農(nóng)藥殘留檢測(cè)、相關(guān)衛(wèi)生安全指標(biāo)檢測(cè)室介紹及現(xiàn)場(chǎng)圖片
“民以食為天、食以安為先”，食品質(zhì)量安全是本公司生存和發(fā)展的根本，本公司依據(jù)國(guó)家法定法規(guī)和行業(yè)規(guī)范建立了檢驗(yàn)檢測(cè)中心。檢驗(yàn)檢測(cè)中心擁有便攜式農(nóng)藥檢測(cè)儀、農(nóng)殘速測(cè)卡、恒溫水浴箱、離心機(jī)、漩渦混合器、多功能食品安全檢測(cè)儀等設(shè)備，同時(shí)配備專(zhuān)業(yè)的檢驗(yàn)檢測(cè)人員，對(duì)所有食材進(jìn)行嚴(yán)格檢驗(yàn)檢測(cè) 二次 和 檢測(cè)保障食品的安全與質(zhì)量。公司設(shè)有檢測(cè)室35平方米。檢測(cè)設(shè)備先進(jìn)。公司檢測(cè)室可以開(kāi)展瘦肉精、獸藥殘留、農(nóng)藥殘留、非法添加物等項(xiàng)目的快速檢測(cè)。
3、車(chē)輛裝卸場(chǎng)地布局、物資分發(fā)區(qū)介紹及現(xiàn)場(chǎng)圖片
為保障食品質(zhì)量安全，本公司對(duì)作業(yè)區(qū)域作了嚴(yán)格劃分，進(jìn)貨卸放區(qū)、食材待檢區(qū)、出庫(kù)抽檢區(qū)域、物資分發(fā)區(qū)等細(xì)分區(qū)域，食材進(jìn)出分離防止食品交叉污染。同時(shí)詳細(xì)的區(qū)域劃分能更好的安排配送作業(yè)、合理利用資源，保障配送作業(yè)計(jì)劃舒暢合理進(jìn)行。公司設(shè)置車(chē)輛裝卸場(chǎng)地200平方米，物資分發(fā)區(qū)600平方米。
4、倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)域介紹及現(xiàn)場(chǎng)圖片
本公司按照產(chǎn)品特性建立了恒溫倉(cāng)庫(kù)、冷凍品倉(cāng)庫(kù)、冷藏倉(cāng)庫(kù)和干貨倉(cāng)庫(kù)，根據(jù)產(chǎn)品特性進(jìn)行倉(cāng)儲(chǔ)，現(xiàn)有倉(cāng)儲(chǔ)面積500 平方、貨架60 套、隔離墊板和食材容器充足，更好地保障食材配送的及時(shí)性和貨源充。根據(jù)食材不同的衛(wèi)生條件要求， 我們的干貨區(qū)域每種貨物實(shí)行單獨(dú)分區(qū)、分置。
5、肉類(lèi)分割、蔬菜分揀等加工區(qū)介紹及現(xiàn)場(chǎng)圖片
本公司以高于行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)格建立了食品加工區(qū)，加工區(qū)域均為恒溫加工作業(yè)間，配備空氣循環(huán)過(guò)濾、紫外線(xiàn)、臭氧滅菌，結(jié)合嚴(yán)格的作業(yè)、作業(yè)人員管理制度，保證直接接觸類(lèi)食品加工的安全加工
做到萬(wàn)無(wú)一失。
公司肉類(lèi)分割、蔬菜分揀等工具情況介紹表
6、筐箱清洗區(qū)、消毒區(qū)介紹及現(xiàn)場(chǎng)圖片
本公司對(duì)食品用筐箱、清潔用具均設(shè)立單獨(dú)清洗消毒區(qū)域，面積300平方米。公司專(zhuān)門(mén)為框箱的清洗、消毒購(gòu)置了專(zhuān)用筐箱清洗、消毒一體機(jī)，對(duì)食品框箱進(jìn)行全面的清洗、消毒，杜絕框箱對(duì)食材的二次污染。
7、視頻監(jiān)控、安全保衛(wèi)介紹及現(xiàn)場(chǎng)圖片
本公司對(duì)整個(gè)作業(yè)區(qū)域和外圍均安裝高清監(jiān)控探頭（帶紅外線(xiàn)夜視和預(yù)警功能），公司共安裝室內(nèi)監(jiān)控30余個(gè)，室外監(jiān)控15余個(gè)，實(shí)現(xiàn)全公司，所有區(qū)域24小時(shí)監(jiān)控覆蓋。監(jiān)控視頻實(shí)時(shí)連接合作單位、公安機(jī)關(guān)。監(jiān)控室和公司區(qū)域 24小時(shí)輪班監(jiān)管和巡防。冷鏈運(yùn)輸車(chē)輛也安裝了 GPS 定位系統(tǒng)和視頻監(jiān)控系統(tǒng)，系統(tǒng)可接入關(guān)聯(lián)配送企事業(yè)單位的監(jiān)控系統(tǒng)。公司設(shè)有專(zhuān)門(mén)安全保衛(wèi)辦公室及持證安全員2人全面負(fù)責(zé)公司安全保衛(wèi)工作。
